De forma mais simples, os aminoácidos são definidos como pequenas fatias de proteínas, só que, como falando anteriormente, com capacidade de união formando uma proteína “mais turbinada” ou mais completa para desempenho de funções especificas.

Veja também: Queda de vitamina B12 em parte da população do Brasil pode ser causada pelo glifosato

Funções:

Componentes das proteínas que biologicamente contêm pelo menos um grupamento amina e um grupamento carboxila, essas pequenas proteínas cumprem funções importantes. Dentre suas mais importantes está construção de novos tecidos corpóreos como músculos, unhas e até órgãos.

Também capazes de prevenir o uso incorreto da massa magra como fonte de energia, os aminoácidos inibem o catabolismo, que é o principal causador deste mal. O regulamento da síntese hormonal e uma série de processos metabólicos do corpo.

Outra função relevante das pequenas proteínas é servir de matéria para confecção de proteínas, dividas didaticamente em 20 formatos diferentes, classificados em essenciais e não essenciais.

Aminoácidos: excessos e abundância em sua ingestão

O corpo humano pode receber uma série de benefícios através da ingestão de aminoácidos. O fortalecimento de unhas, cabelos e pele é concomitante à estabilização dos tecidos, a manutenção de funções básicas do corpo humano, o alívio do estresse e o crescimento e o correto desenvolvimento tecidual também figuram entre estes benefícios.

Os aminoácidos estão cada vez mais comuns na dieta de quem procura por um estilo de vida saudável, isto porque sua ingestão balanceada é fundamental neste tipo de mudança. Existe um limite máximo tolerável desta ingestão, logo o acompanhamento torna-se ainda mais primordial.

Muito indicado para quem pratica esporte e precisa de uma rápida reposição de proteína no organismo, suplementos alimentares costumam cumprir este papel, entretanto seu excesso pode causa problemas renais, intestinais e hepáticos, aumentando a importância de cautela na hora de ingestão dos pequenos pedaços de proteína.

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Pesquisas recentes acusam um herbicida feito à base dos compostos biocidas fumigados em plantações, chamado de glifosato, de ser o culpado por este recente crescimento na queda dos níveis de Vitamina B12.

O glifosato é usado desde a década de 1970 e foi descoberto pelo químico da Monsanto, John E. Frantz, contudo, apenas recentemente, a partir de uma pesquisa da veterinária alemã, Monika Krüger, da Universidade de Leipzig, foi comprovado que o herbicida pode sobreviver em seres vivos. No caso, foi encontrado em vacas, porém, em outra pesquisa, realizada pela ONG Mães pela América, foi encontrado também em mulheres que se submeteram voluntariamente ao exame. Além de se acumular em tecidos animais, o glifosato é capaz de fazer estragos na célula de quem o consumir.

Uma grande quantidade de males ou disfunções pode estar ligada à deficiência nas células dos minerais e metais ferro, cobalto, manganês, magnésio, zinco, cobre, níquel e cálcio, sequestrados pelo glifosato.

Uma questão alimentar tão ampla como a ingestão de grandes quantidades de glifosato deve ser acompanhada por quem segue uma dieta alimentar animalizada (à base de animais e seus derivados) e também por veganos, pois os compostos do herbicida estão nos alimentos transgênicos que são ingeridos pelos seres humanos e os que são ingeridos pelos animais, além de fazer parte do cultivo de outros alimentos industrializados sem precedência animal como soja, milho, alfafa, batata, berinjela, trigo e açúcar não orgânicos, ou mesmo dito orgânicos, mas colhidos com a aplicação do dessecador glifosato, e também no algodão Bt.

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Celulite surge a partir de célula de gordura

Os furinhos na pele são provocados pelo Lipócito (célula), que contém pequenos vacúolos de gordura espalhados pelo seu interior. Essa célula é responsável por recolher o excesso de gordura da alimentação. O aumento dessas partículas faz com que a sua dimensão aumente, causando assim, um inchaço na pele e um aumento no volume dessa região. O processo de combate à celulite é mais complicado para quem tem tendência à obesidade. O contrario acontece com as pessoas que possuem um metabolismo rápido e não enfrentam problemas com a balança. Nesses casos, as chances de esse inchaço contribuir para o aparecimento dos furinhos é menor.

Existem diversas dicas de tratamentos de combate à celulite. Considerando os níveis que ela se encontra, é possível escolher o que melhor agirá contra a expansão do problema. No entanto, ainda não foi descoberto um procedimento completamente eficaz, e por isso, seus resultados dependerão do esforço e do metabolismo de cada pessoa. Dentre algumas maneiras fáceis e práticas para prevenir a celulite (ou, ao menos, frear o surgimento dela) estão: – prestar atenção na alimentação, principalmente no café-da-manhã: comer refeições menores (e com maior frequência!); – beber bastante água: nesses casos, sucos, refrigerantes e outras bebidas não contam; – manter-se sempre em movimento: sedentarismo é um dos maiores vilões para o surgimento dos furinhos; – massagear, em movimentos circulares, braços, pernas e coxas com cremes especializados (anti-celulite); – usar saltos baixos; – respirar corretamente. As medidas acima podem ser praticadas diariamente!

Fonte: http://www.esteticas.com.br/

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Para garantir a saúde e a beleza da pele é importante manter uma alimentação balanceada, já que nutrientes isolados não trazem, necessariamente, benefícios.

Dentre esses, destacam-se as vitaminas A, C e E. Muitos problemas de pele parecem responder à vitamina A, que pode ter efeito benéfico no crescimento e amadurecimento celular, além de reduzir a produção de sebo. Já as vitaminas C e E, devido as suas propriedades antioxidantes, protegem a pele do envelhecimento.

As primeiras tem efeito anti-inflamatório, ajudando na cicatrização e prevenção da acne, além de participar ativamente da produção de colágeno, enquanto que as segundas atuam na regulação hormonal.

Além delas, os ácidos graxo ômega 3 também são importantes aliados contra as espinhas, uma vez que inibem a produção de certos compostos inflamatórios no organismo, bem como, combatem o envelhecimento e melhoram a circulação do organismo.

O zinco também propicia a melhora da acne, visto que tem envolvimento no metabolismo hormonal, atuando na cicatrização e regeneração dos tecidos.

Outros nutrientes que também podem auxiliar é a vitamina B2, que controla a oleosidade da pele, a B6, que regula o metabolismo hormonal, as fibras, que eliminam toxinas, o cálcio, fósforo e magnésio, que mantêm o equilíbrio do sangue.

Não pode se esquecer, no entanto, de consumir bastante água, uma vez que, quanto mais hidratada estiver a pele, mais viçosa e fortalecida ela ficará, impedindo o desequilíbrio da produção de oleosidade.

As vitaminas A podem ser encontradas em compostos ricos em betacaroteno, como beterraba e cenoura; as C em alimentos como laranja e limão e as E na batata-doce, azeite, nozes, entre outros. Já o zinco pode ser encontrado em oleaginosas e carnes, e o ômega 3 em peixes de água salgada e funda, como o atum e o salmão.

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Durante o exercício físico, os músculos demandam por grande quantidade de energia na forma de glicose. Depois de algum tempo de prática, eles gastam suas reservas e passam a utilizar outros meios para gerar a energia necessária. Isso faz com que ocorra a produção de uma substância chamada ácido lático, que pode causar dores musculares e levar a cãibras.

Visto que a banana é uma fruta rica em potássio, carboidratos (glicose) e água, ela repõe alguns nutrientes, hidrata e fornece energia para os músculos. Dessa forma, a história de que a banana impede as cãibras só serve quando estas forem induzidas pelo exercício físico.

Assim, quando as cãibras forem causadas por outros motivos, a fruta não auxilia a evitá-las, caso não seja acompanhada de outras medidas, como sessões de alongamentos realizadas antes e após exercícios, boa hidratação e consumo de alimentos ricos em magnésio, como vegetais de folhas escuras.

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Uma ótima opção é recorrer a alimentos ricos em betacaroteno, que é um carotenoide antioxidante que, quando transformado em vitamina A em nosso organismo, auxilia na formação de melanina, pigmento responsável por proteger a pele dos raios ultravioleta e conferir o bronzeado. São ricos nessa substância os legumes, frutas e verduras de cor alaranjada ou verde-escuro como abóbora, batata-doce, beterraba, cenoura, pimentão, mamão, manga, caqui, agrião, brócolis, couve, espinafre e repolho.

Até mesmo pessoas com a pele muito branca podem recorrer a alimentos ricos em betacaroteno para se bronzear melhor. Porém, é importante lembrar que a alimentação pode ajudar, mas o bronzeamento varia também de acordo com a pessoa. Os especialistas afirmam que, para usufruir desse benefício, é fundamental incorporar na dieta no mínimo um mês antes os legumes, frutas e verduras ricas em betacaroteno, sendo recomendadas de três a cinco porções diárias de frutas e de quatro a cinco de verduras e legumes.

Entretanto, não exagere, pois o excesso de betacaroteno pode causar carotenemia, conferindo uma cor alaranjada à pele.

Alguns dermatologistas indicam suplementos na forma de betacaroteno com o objetivo de diminuir a sensibilidade da pele aos raios solares, no entanto, a melhor forma de proteção dos raios ultravioletas é o uso de protetor solar de, no mínimo, fator 30.

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A ideia de que as mulheres se viciam mais em chocolate do que os homens é verdadeira. Isso ocorre por causa da Tensão Pré-Menstrual (TPM). As sensações de depressão e de ansiedade causadas pelas alterações hormonais e pela oscilação do humor diminuem conforme o consumo do doce.

Isso ocorre porque o chocolate possui um estimulante chamado feniletilamina (PEA) que é parecido com a dopamina. São as substâncias naturalmente produzidas pelo organismo responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar.

Não tem problema comer chocolate diariamente, desde que seja em torno de 25g do tipo amargo ou meio amargo. Essas variedades possuem maior quantdade de cacau, ingrediente que faz bem à saúde.

Esses chocolates são ricos em antioxidantes naturais que protegem a pele dos raios ultravioletas do Sol. O consumo de chocolate amargo ou meio amargo pode colaborar também para diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

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A principal característica da anorexia é o medo irracional de ganhar peso, mantendo uma massa corporal muito abaixo do nível considerado ideal em relação à idade e altura. Pessoas que sofrem com esse transtorno tem uma imagem extremamente distorcida de si mesmas, achando sempre que estão gordas ou acima do peso.

A dieta de um anoréxico é bastante restrita, negando qualquer tipo de alimento mais calórico. Essa alimentação ruim acaba causando a inanição autoimposta, ou seja, extrema desnutrição causada pela própria pessoa. Autoindução de vômitos ou exercícios em excesso também são sintomas comum da doença.

O diagnóstico da anorexia é bastante relativo e pode demorar para ser alcançado. A principal maneira de se chegar a definição do quadro é através das tableas da Metropolitan Life Insurence ou tabelas pediátricas de crescimento.

Dr. Abelardo Ciulla fala sobre o porquê do tratamento para transtorno alimentar ser tão fundamental.

Para tratar a anorexia, a principal técnica é a erapia comportamental, que induzirá o paciente a retornar ao seu peso normal. É importante que ocorra uma reeducação alimentar, mas de maneira gradual, para superar a resistência metabólica. Medicamentos como antidepressivos também podem ser prescrevisdos como complemento do tratamento.

Outro transtorno alimentar bastante comum é a bulimia nervosa, transtorno que provoca um desejo de comer compulsivo, fazendo com que o paciente coma uma grande quantidade de comida em um curto período de tempo. A pessoa não consegue controlar suas ações, comendo sem parar.

Após as crises, ocorrem as ações compensatórias, ou seja, o paciente tenta compensar a quantidade de comida que ingeriu através da autoindução de vômitos, uso de laxantes, jejuns ou exercícios excessivos.

O diagnóstico é feito através de estes psicológicos, mas a principal maneira de diagnosticar a bulimia é durante as conversas entre o paciente e seu médico, que irá avaliar cada caso individualmente.

As psicoterapias cognitivo-comportamental e interpessoal são as principais técnicas de tratamento para bulimia. Antidepressivos também podem fazer parte do tratamento. Em casos extremos, tanto na bulimia como na anorexia, pode ser necessária a hospitalização do paciente para que se faça um tratamento mais intensivo.

Links Úteis:

Psiquiatra em Porto Alegre
Transtorno Alimentar

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