Aparentemente você pode pensar que eles se tornam inviáveis para quem está dieta, certo? Errado. Com ingredientes certos, é possível aproveitar esta delícia da data sem que o emagrecimento fique comprometido.

As dicas do Portal Estéticas mostra que os ovos podem ser feitos a partir da mesma base, com 100g de chocolate amargo, 70% derretido e colocado em forma. Quanto aos recheios, no entanto, a variação é maior, de acordo com as seguintes receitas.

Ovos de Páscoa fitness

Brigadeiro fit sem leite condensado
Ingredientes:
-750ml de leite de amêndoas
– 250ml de leite de coco
– 4 colheres de sopa de açúcar demerara
– 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
– 100g (1 xícara) de chocolate amargo
Modo de preparo:
Coloque na panela todos os ingredientes, exceto o chocolate, e leve ao fogo alto mexendo até reduzir e engrossar. Vai demorar cerca de 45 minutos a 1 hora. Depois, acrescente o chocolate e mexa até incorporar. Leve à geladeira para gelar e pronto.

Beijinho fit saudável
Ingredientes:
– 200 ml de leite de coco
– 1/2 xícara de biomassa de banana verde
– 1/2 xícara de coco ralado (sem açúcar)
– 1/4 de xícara de açúcar demerara (ou o adoçante de sua preferência)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Em seguida, leve à geladeira até endurecer e pronto.

Ganash com baixo carboidrato e sem lactose
Ingredientes:
– 1 xícara e 1/2 de chocolate amargo picado
– 50 ml de leite de coco
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Depois de derretido, acrescente o leite de coco aos poucos e vá mexendo sem parar até obter uma textura lisa, cremosa e brilhante.

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Lá dentro, o público encontrará para vender brigadeiros de todas as formas possíveis. Encontraremos a receita de brigadeiro nas formas de bolos, tortas, sorvetes, doces, donuts, milk shakes, bombons, cookies, mousse, macarrons, tapioca, brownies, churros, cheesecake, mil folhas, pão de mel, sonhos, canelle, pipoca e bem casados.

E não será somente o brigadeiro tradicional que você encontrará no Festival de Brigadeiros. Chocolate belga, branco, meio amargo, com nozes, amêndoas, caramelo, cachaça, limão siciliano, e outros.

O preço dos doces ainda não foi divulgado, mas fique atento à página do evento para conferir as últimas notícias.

2º Festival de Brigadeiros – Serviço

Quando: 27 e 28 de agosto, das 10h às 20h

Local: Club Homs (av. Paulistas, 735)

Entrada Gratuíta

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As versões mais amargas do chocolate tem ação fotoprotetora garantida pelos flavonóides através de ação antioxidante que protege contra a radiação solar e combate o envelhecimento da pele. Segundo a nutricionista Aline Moscoso, da Clínica Leger, os flavonóides também diminuem o risco de problemas cardiovasculares e diminuem a pressão. Na dose certa, o chocolate amargo protege contra Acidente Vascular Cerebral (AVC) e auxilia a recuperação em casos de isquemia.

Estudos comprovam que a ingestão diária de chocolate amargo aumenta a sensibilidade à insulina e reduz o risco de diabetes. Outros adversidades do envelhecimento como a perda de memória e das funções cognitivas também podem ser retardadas com o consumo de chocolate. Quanto mais cacau, menos fadiga crônica, o que garante uma mente descansada, porém alerta. Se não ultrapassar a quantidade diária de 25g, a iguaria colabora também no combate ao LDL (colesterol ruim), enquanto eleva os níveis de HDL (colesterol bom).

O chocolate amargo com mais cacau, tem menos açucar e menos gordura, o que ajuda a emagrecer. Como explica a nutricionista: “A ingestão do alimento controla a compulsão alimentar e aumenta a sensação de saciedade, além de diminuir o desejo por alimentos demasiadamente doces, salgados ou gordurosos”. Esta versão do chocolate aumenta ainda mais a já conhecida sensação de bem-estar e relaxamento. As barras amargas possuem agentes neuromoduladores, responsáveis pela produção de serotonina, uma substância reguladora de humor. Descubra por que as mulheres gostam mais de chocolate.

Fonte:  http://www.esteticas.com.br/

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A ideia de que as mulheres se viciam mais em chocolate do que os homens é verdadeira. Isso ocorre por causa da Tensão Pré-Menstrual (TPM). As sensações de depressão e de ansiedade causadas pelas alterações hormonais e pela oscilação do humor diminuem conforme o consumo do doce.

Isso ocorre porque o chocolate possui um estimulante chamado feniletilamina (PEA) que é parecido com a dopamina. São as substâncias naturalmente produzidas pelo organismo responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar.

Não tem problema comer chocolate diariamente, desde que seja em torno de 25g do tipo amargo ou meio amargo. Essas variedades possuem maior quantdade de cacau, ingrediente que faz bem à saúde.

Esses chocolates são ricos em antioxidantes naturais que protegem a pele dos raios ultravioletas do Sol. O consumo de chocolate amargo ou meio amargo pode colaborar também para diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

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