Na década de 20 o jovem Garabed, chegou ao Brasil e trazia consigo um pequeno livro de receitas de comidas típicas de sua terra natal como o Babaganuch, Bastrmá, Esfihas entre outras especialidades da comida armênia.

De todos os pratos, a mais pedida foram as esfihas, feitas a partir de 16 ingredientes, indicada para ser consumida de entrada. Estas e todas as outras especialidades são feitas até hoje artesanalmente pela família Garabed, seguindo rigorosamente as receitas trazidas pelo jovem armênio.

Seu menu é extenso, tendo opções como o Diki-Kebad, espetinho de filé mignon, tomate, cebola e pimentão guarnecido com arroz e lentilha, snoubar, alface, picles e azeitona, e para finalizar a refeição, o também típico creme do céu, doce feito de creme de leite, leite condensado e geléia de damasco.

O segredo deste sucesso não está somente nas tradicionais receitas, mas também no padrão de qualidade que inclui uma escolha de ingredientes de 1ª qualidade e um esmerado asseio nas instalações, fatores que a casa faz questão de ressaltar.

Empenhado em renovar o cardápio, o proprietário Roberto Deyrmendjian está sempre lançando novidades, como o madzunov-kiofte (porção de seis quibes redondos de carne, manteiga e pinhole ao forno, depois cozidos em coalhada).

Serviço Restaurante Casa Garabed

Endereço: Rua José Margarido, 216 – Santana
Telefone: (11) 2976-2750, (11) 2979-3943, (11) 2267-1831 e (11) 2267-1810
Horário de funcionamento: de terça a domingo e feriados das 12h às 21h.

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No Restaurante Brasserie Victória os pratos não são confeccionados em série, o que aumenta o sabor da comida preparada na hora. Tudo o que é cozinhado passa por um grande forno à lenha, que assegura o ponto certo das tradicionais receitas.

O cardápio tem destaque para o Michui de Carne, frango e Kafta, em forma de espetinhos. Também faz bastante sucesso o arroz com carneiro, um arroz cuidadosamente temperado e “al dente”. Não deixe de experimentar também o kibe cru, a esfirra e o charutinho de folhas de uva recheado com arroz e carne.

Serviço Restaurante Brasserie Victória

Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 545 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 3845-8897
Horários de atendimento: segunda das 11h às 16h, terça à sábado das 11h às 23h e domingo das 12h às 22h.
Capacidade: 105 lugares

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Além de deliciosos pratos, essa é uma casa que tem grande destaque para sua carta de cervejas. Ou melhor, vastíssima carta de cervejas, onde o cliente pode saborear uma degustação da bebida.

Restaurante Babek Kebab Bar

Endereço: Avenida Rouxinol, 605 – Moema
Telefone: (11) 5051-6781
Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 18h às 24h. Sábados, das 13h às 03h. Domingo, da 13h às 23h.

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