Reformulado há pouco tempo, o Freddy conta agora com uma nova inauguração composta de luxuosos lustres no lounge, mas sem descaracterizar o clima já apreciado pelos clientes fiéis.

A equipe do Freddy é formada por funcionários que atuam no restaurante há muitos anos. A cozinha, por exemplo, está no comando do chef Pedro Santana, que trabalha no restaurante há mais de 20 anos.

Entre as especialidades da casa, não deixe de experimentar miolo de vitelo à dorê, frango grelhado e talharim no azeite; escalopes de avestruz ao molhados, servido com arroz puxado e, para a sobremesa, creme brulée e frutas da estação.

Serviço Restaurante Freddy

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 1170 – Itaim Bibi Telefone: (11) 3167-0977
Horário de Funcionamento: De segunda a sexta das 12h às 15h e das 19h às 00h. Sábado das 19h às 00h e domingo das 12h às 17h.
Formas de Pagamento: Dinheiro, cartão de débito e cartão de crédito.

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O ambiente reflete essa ideologia, com um clima moderno e, também, bastante descontraído. O menu está recheado de carnes nobres, frutos do mar, ingredientes de procedência orgânica, produtos especiais, além de uma selecionada carta de vinhos.

No menu de degustação são servidos provas de Céviche de Thon au Guacamole, fines herbeset Vinaigrette de Betterave, ceviche de atum com guacamole, ervas finas e vinagrete de beterraba. No Restaurante Eau é servido ainda uma deliciosa costela de bife braseada no molho agridoce, aspargos defumados, purê de castanha de caju e abóbora.

Serviço Restaurante Eau

Endereço: Avenida das Nações Unidas, 13301 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 2838.3207
Horário de Funcionamento: Almoço de segunda a sexta, a partir das 12h. Jantar de segunda a sábado a partir das 19h30.
Formas de Pagamento: Dinheiro, cartão de crédito e cartão de débito
Capacidade: 90 lugares

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Cardápio com destaque para Casserole de Lapin aux Lentilles de Puy, coelho ensopado, bacon e legumes ao vinho branco e lentilhas Puy. Muito apreciado e sugerido pela casa são os Crevetter au Porcini, camarões grelhados, massa fresca paglia e fieno ao molho porcini.

Serviço Restaurante Chef Rouge

Endereço: Rua Bela Cintra, 2238 – Jardim Paulista
Telefone: (11) 3081-7539
Horário de Funcionamento: almoço de terça a sexta, das 12h às 15h30, sábado, domingo e feriado das 12h às 17h. Jantar de terça a quinta das 19h à 00h, sexta e sábado das 19h à 1h e domingo e feriado das 19h às 23h.

Endereço: Avenida Roque Petroni Jr, 51 – Morumbi Shopping
Telefone: (11) 5181-8749
Horário de funcionamento: almoço de segunda a sexta das 12h às 15h30, sábado e domingo das 12h às 17h. Jantar de segunda a sábado, das 18h30 às 23h e domingo, das 18h30 às 22h.

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É possível escolher entre entradas frias e entradas quentes. Nas frias se destaca o Carpaccio Clássico, com lâminas de carne crua, mostarda francesa, salsão, azeite e parmesão. Nas quentes, é uma boa pedida os Vegetais grelhados e Shimeji ao “bairro da Liberdade”, com acelga, shimeji e repolho ao molho de gergelim e molho de soja.

Nos pratos principais se destaca os medalhões de filet ao molho dijon, com filet mignon ao molho de mostarda francesa, e o Boeuf Boufguinon, com carne bovina “paleta” em cubos, cozida ao vinho tinto.

Serviço Restaurante Chef Du Jour

Endereço: Rua da Consolação, 3101 – Jardim Paulista
Telefone: (11) 3845-6843
Horários de funcionamento: almoço, de segunda a sexta , das 12h às 15h. Sábado das 12h às 17h.
Formas de pagamento: Dinheiro, cartão de débito, cartão de crédito e tickets.
Capacidade: 70 lugares

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À noite, o restaurante garante um jantar a luz de velas e uma confortante música ambiente. O clima convida não somente os casais, mas as famílias e os grupos de amigos que queiram desfrutar um belo jantar ao estilo francês.

Os proprietários estão permanentemente assessorando seus funcionários, bem como promovendo treinamentos, isso para garantir um cuidadoso e impecável atendimento. A casa conta com uma carta de vinhos com cerca de 50 opções, entre rótulos nacionais e internacionais.

Não deixe de experimentar alguma das especialidades da casa, como: salade bibichoux (folhas verdes com fatias de manga, nozes e molho de iogurte), quiche de crevetter sur le vert (autêntico quiche de camarão sobre folhas verdes) e suprème de poulet au champagne (filé de frango ao molho suave de champagne e maçã, acompanhado de massa envolvida no mesmo molho).

Serviço Ça-Va Restaurante

Endereço: Rua Carlos Comenale, 277 – Cerqueira César
Telefone: (11) 3285-4548 e (11) 3262 5047
Horário de funcionamento: Almoço de segunda a sexta das 12h às 15h30. Jantar de quinta a sábado das 19h à 00h.
Formas de pagamento: dinheiro, cartão de crédito, cartão de débito e tíquetes.
Capacidade: 55 lugares

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