Aparentemente você pode pensar que eles se tornam inviáveis para quem está dieta, certo? Errado. Com ingredientes certos, é possível aproveitar esta delícia da data sem que o emagrecimento fique comprometido.

As dicas do Portal Estéticas mostra que os ovos podem ser feitos a partir da mesma base, com 100g de chocolate amargo, 70% derretido e colocado em forma. Quanto aos recheios, no entanto, a variação é maior, de acordo com as seguintes receitas.

Ovos de Páscoa fitness

Brigadeiro fit sem leite condensado
Ingredientes:
-750ml de leite de amêndoas
– 250ml de leite de coco
– 4 colheres de sopa de açúcar demerara
– 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
– 100g (1 xícara) de chocolate amargo
Modo de preparo:
Coloque na panela todos os ingredientes, exceto o chocolate, e leve ao fogo alto mexendo até reduzir e engrossar. Vai demorar cerca de 45 minutos a 1 hora. Depois, acrescente o chocolate e mexa até incorporar. Leve à geladeira para gelar e pronto.

Beijinho fit saudável
Ingredientes:
– 200 ml de leite de coco
– 1/2 xícara de biomassa de banana verde
– 1/2 xícara de coco ralado (sem açúcar)
– 1/4 de xícara de açúcar demerara (ou o adoçante de sua preferência)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Em seguida, leve à geladeira até endurecer e pronto.

Ganash com baixo carboidrato e sem lactose
Ingredientes:
– 1 xícara e 1/2 de chocolate amargo picado
– 50 ml de leite de coco
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Depois de derretido, acrescente o leite de coco aos poucos e vá mexendo sem parar até obter uma textura lisa, cremosa e brilhante.

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As causas para isso são várias. O corpo humano sente qualquer redução de peso como uma redução na sua capacidade calórica, então ele, quando recebe menos alimento do que o normal, tenta compensar isso reduzindo o metabolismo, fazendo você acumular mais calorias mesmo comendo menos. Como as dietas restritivas são difíceis de manter, a tendência é que se você voltar aos hábitos antigos irá recuperar o peso ainda mais rápido.

A falta de exercícios físicos (especialmente os com pesos) deixa o efeito sanfona ainda pior. Quando perdemos peso, perdemos tanto gordura quanto massa muscular, ainda que a última numa escala menor. Se você não repuser o perdido através de exercícios, quando engordar, terá mais gordura do que antes em seu corpo.

As células de gordura também são importantes para entender o efeito sanfona. Quando emagrecemos, nossas células adiposas reduzem seu tamanho, mas permanecem onde estão. Se voltamos a aumentar de peso, além dessas células novas que vão inchar de novo, outras vão nascer. Isso faz com que cada vez que engordamos fica mais difícil emagrecer.

Evite o efeito sanfona

• Mude seus hábitos:

Se você achar que, agora que emagreceu, pode voltar a comer as mesmas coisas que antes, antes que perceba terá recuperado todo o peso. É preciso manter uma dieta balanceada e sem exageiros.

• Fuja das dietas muito restritivas

As ditas “dietas da moda” são as piores para o seu organismo. Mesmo com uma redução acentuada no peso em pouco tempo, elas desaceleram seu metabolismo e facilitam o efeito sanfona. Aposte na reeducação alimentar para emagrecer com saúde e de maneira efetiva.

• Pratique exercícios físicos

Se você deseja manter o novo peso, exercícios físicos são fundamentais. Exercícios aeróbicos ajudam a queimar a gordura, enquanto exercícios com peso fazem você ganhar massa muscular, ou pelo menos não perder durante as dietas.

Saiba mais sobre o efeito sanfona.

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Os produtos que possuem o selo Diet, são aqueles nos quais ocorre o corte de alguns ingredientes. Isto é, existem alimentos com composições variadas para tentar atender cada problema. Diabéticos devem procurar os que contam com a ausência de açúcar. Hipertensos podem ingerir os que não possuem sal. E para quem sofre de colesterol alto, existem alimentos nos quais a gordura foi eliminada.

Todavia, o selo diet não garante que todo o alimento esteja livre de calorias. Exemplo disso são os chocolates diet. Por serem destinados a pessoas diabéticas e que possuem dietas com restrição de nutrientes, os chocolates diet colaboram para quem quer perder peso. Embora não possua açúcar, o alimento continua com a mesma taxa de gordura.

Já os produtos light tem uma característica diferenciada. Estes apresentam uma redução mínima de 25% das calorias, em relação a produtos similares convencionais. Conforme a nutricionista Aline Moscoso, é recomendado que pessoas com hipertensão e excesso de peso ingiram alimentos light, posto que a quantidade de sal, gorduras e açúcares é reduzida. Se levarmos em consideração as diferenças entre os alimentos diet e light e os consumirmos de forma correta, esses produtos podem ser grandes aliados na busca por bem-estar e manutenção da saúde.

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