Afogamentos são os grandes vilões no caso dos mais novos, enquanto as quedas assombram os mais velhos. Entretanto, a maioria destes acidentes poderiam ser evitados caso a segurança fosse levada mais a sério.

No caso das crianças, especialistas já constataram que a segurança às vezes é tratada como exagero, apesar de ser solúvel e simples. O olhar atendo dos pais é o primeiro passo, mas não é o bastante, não se deve abrir mão de redes nas janelas, cercas nas piscinas e o acesso a escadas e à cozinha deve ser supervisionado.

O outro grupo de risco, que é a população idosa, vem crescendo no Brasil, logo a ocorrência de acidentes domésticos, idem. O IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) constatou que em 2015 o Brasil tinha cerca de 16 milhões de idosos e, além disto, o número de pessoas acima dos 60 anos tende a triplicar até 2050, atingindo os impressionantes 66,5 milhões.

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Por causa da idade avançada, os idosos também precisam de mais atenção, pois a chance de uma lesão nem tão grave causar problemas mais sérios é maior, inclusive, segundo o Sistema Único de Saúde, 75% das lesões traumáticas em idosos acontecem dentro de casa.

As quedas tornam-se mais rotineiras nesta época da vida, com fraturas no fêmur, no joelho, no quadril e na bacia sendo mais frequentes. Posto isto, a atenção deve ser redobrada em locais úmidos como os banheiros e, novamente, as cozinhas.

Mergulhos em piscinas rasas, quedas de escadas e portas de vidro também costumas aparecer como cenário para estes acidentes, então também devem receber atenção e cuidado.

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Originalmente uma receita simples, o Virado à Paulista tem em sua composição tradicional, marcante na formação do território nacional, feijão engrossado por farinha de milho ou de mandioca e toucinho de porco.

O decreto 57.439, de 2011, permite o reconhecimento de manifestações culturais do Estado de São Paulo e foi por meio dele que se abriu a possibilidade da Condephaat reconhecer o Virado à Paulista com um bem imaterial. O primeiro registro deste tipo foi feito em janeiro de 2016, com o Samba Paulista sendo reconhecido. O objetivo deste decreto é identificar e reconhecer conhecimentos, formas de expressão, estilos de vida, rituais, festas e qualquer tipo de manifestação que façam parte e representem a cultura paulista.

Virado à Paulista: como surgiu

A época do Brasil Colônia é tida como originaria do Virado à Paulista, no século XVII, como forma de alimentação nas monções e bandeira. Durante as expedições, alimentos como feijão, farinha de milho, carne seca e toucinho chacoalhavam-se dando “cara” à iguaria. Origens indígenas, portuguesas, africanas e italianas também existem, escancarando a diversidade do território paulistano e universalidade da refeição. Com o passar do tempo, claro, a comida sofreu modificações e adições de outros alimentos como arroz, bisteca, torres, couve, ovo frito, banana, linguiça, variando do lugar no qual é servida

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